Símbolos delimitadores de literales.

Los literales son los textos entre comillas que comienzán y terminan con el carácter ["] (deben comenzar y terminar con el mismo carácter).

Si se quiere introducir el caracter " en un texto este se incluirá duplicando el mismo dentro de un texto, como por ejemplo: "el ""malo"" siempre gana" esta sería un texto correcto, el cual se repesentaría: el "malo" siempre gana.

Para acceder a los caracteres deberemos utilizar la comilla simple, como por ejemplo:

char jugador[]={"jose"};
jugador[0]='p';

Con lo que el texto quedaría, así: "pose".

Ver: Sintaxis